L’arbre fruitier

L’arbre fruitier（ラルブル フリュティエ）

L’arbre fruitier(ラルブルフリュティエ)は、季節の果実を使ったタルトや焼菓子、果肉感を出来るだけ残して丁寧に炊きあげたコンフィチュールなど、芦屋の小さな工房で作っています。コンフィチュールは 素材の優しい甘みを生かし、凝固剤などをつかわずに、お砂糖とだけで丁寧に炊きあげました。
今回は国産のネーブルオレンジを使ったタルトや、神戸で採れたいちごを使ったパイなど、春の果実のお菓子をご用意します。